Ratatouille mit Datteln

 

Ab heute gibt es hier eine neue Kategorie:

Foodporn

Hier werde ich immer mal wieder Rezepte Posten, die ich gerne koche; entweder weil sie schnell zu machen sind, weil sie irre lecker sind, weil sie ausgefallen sind oder weil ich einfach Lust habe, das mit euch zu teilen.

Das Rezept, das hier heute die Kategorie eröffnet ist eine orientalische Variante des Ratatouille, also im weitesten Sinne eine Gemüsepfanne. Der Kick hier kommt von der Süße, die Datteln dem ganzen verleihen, in Kombination mit Lorbeer, Rosmarin und gerösteten Mandeln. Es ist ein bisschen Schnipselei, bis das ganze Gemüse geputzt und gewürfelt ist, aber im großen und ganzen solltet Ihr nach ca. einer halben Stunde aus der Küche sein. „Ratatouille mit Datteln“ weiterlesen